der Januar ist nah - also darf es auch mal was gaaaanz h´gesundes sein.
Mikrobiom und Darmgesundheit ist ja nichts Neues mehr - dennoch eine wichtige Angelegenheit. Gesund darf auch schmecken. Klar je schweinischer desto leckerer (meistens) - es geht auch anders;
Diese Kräcker sind eine Freude für die Verdauung und mit ein bisschen Dip als Tapping eine echte Alternative - dazuhin total easy zu machen.
1 Tasse Leinsamen
1 2 Tasse Ciasamen
in 5000g Wasser einweichen (ca. 30Min.)
4 El Sonneblumenkerne
2 EL Kürbiskerne
3 EL Sesam
Kräuter nach Wahl; Oregano, Paprika, Kurkuma, Salz (je 1-3TL )
alles was euch gefällt - Curry, Chilli usw.
Aals Topping habe ich schwarzen Sesam auf den Teig gestreut
Den Brei gleichmäßig auf ein Blech streichen - ca. 5mm dick
und mit einer Teigkarte und Quadrate od rechteckige Formen einteilen (vorsichtig - nicht ziehen sondern einfach nur drücken )
Dann bei 180Grad ca. 25 min backen. Ich habe die Teigplatte gewendet und die Rückseite nochmal nachgebacken, damit sie wirklich knusprig sind.