Low Carb, proteinreich, ohne zusätzliches Fett
Ganz einfach.
3 Zutaten:

 Mehl, Wasser und Gewürze nach Wahl

200g Kichererbsenmehl od Mix mit Rote Linsen
200g Wasser oder mehr
Gewürze nach Geschmack; Salz , Paprila, Knobi, Zwiebelpulver, Oregano, Chilli, Curry….
Im Thermi auf Stufe 5-7 mischen bis er eine sämige Konsistenz hat &  Teig abschmecken ob er kräftig, würzig schmeckt.

Der Teig soll eine Konsistenz haben wie ein flüssiger Pfannkuchenteig.

Dann 3-4 cm Kleckse aufs Backblech setzen mit Abstand, da der Teig noch etwas auseinander läuft.
Dann bei 160-170grad Umluft solange backen bis sie Cross sind. Kontrollieren damit sie nicht zu dunkel werden  -  sonst Temperatur reduzieren!

Diese Menge hat bei mir 6,5 Backbleche ergeben.
Je dünner sie sind umso schneller sind sie Cross! Ich backe immer in 2 Steps; 15-20Min. - Kontrolle - fertigbacken.

Viel Spaß beim Ausprobieren.